为全面做好学校食堂食品安全工作，观摩学习先进典型，查改问题与不足，推动全市校园食品安全质量水平再上新台阶。10月19号，我市组织开展2023年高校食堂食品安全工作现场观摩活动，市领导张志宏参加活动。

本次观摩活动在郑州经贸学院举行，讲解员为观摩人员介绍学校食堂管理工作经验，大家深入食堂及操作间，实地查看食堂日常管理全过程，观摩现场学习氛围浓厚，效果良好。

观摩结束后，新郑市2023年高校食堂食品安全工作会议召开，郑州经贸学院郑州育贤斋餐饮管理有限公司相关负责人围绕食品安全管理经验做法，分别做交流发言，市场监管局餐饮科负责人为与会人员开展食品安全知识培训。

市领导张志宏在讲话中指出，学校食品安全是全社会食品安全的主要组成部分，敏感性强，舆情传播速度快，一直受到广大学生、家长和社会各界的高度关注，必须从思想上高度重视，时刻绷紧学校食品安全这根弦，做到警钟长鸣，防患于未然。我市有高校食堂五十余家，在校师生众多，各大中专院校要全面落实学校食品安全校长责任制，严格执行食品加工制作操作规范，确保食品的采购、储存、加工、留样等环节安全可控。市场监管局要加强日常执法监督工作，对学校食堂及周边食品经营单位实施全覆盖监督检查。学校根据食品安全法，学校食品安全与营养健康管理规定、餐饮服务食品安全操作规范等法律法规，要不断建立和完善可行的管理制度。属地政府监管部门、学校负责食品安全的相关责任人，要切实做到守土有责。坚持食品安全工作党政同责、一岗双责、权责一致、齐抓共管，把本辖区、本部门、本学校的食品安全工作抓好抓实。